工作人員:

蔡佳臻 保健營養學系學生(健康飲食菜單設計與實作)

李惠玲 保健營養學系學生(健康飲食菜單設計與實作)

王瀞文 保健營養學系學生(健康飲食實作)

徐子媛 保健營養學系學生(健康飲食實作)

王柔蘋 保健營養學系學生(低碳飲食菜單設計與實作)

蕭宇君 保健營養學系學生(低碳飲食菜單設計與實作)

宋麗兒 保健營養學系學生(低碳飲食菜單設計與實作)

蔡詠翔 保健營養學系學生(健康盒餐菜單設計)

廖紫廷 保健營養學系學生(健康盒餐菜單設計)

丁尹婷 生命科學系學生(設計膳食設計輔助表格)

林依初碩士(葳格高級中學營養師，學校營養午餐示範)

吳家齊 保健營養學系學生(日文資料翻譯)

蔡明益碩士(程式設計師)

陳孟雯 衛生保健組辦事員(健康盒餐校園計畫執行者)

謝建正 保健營養學系副教授(健康盒餐菜單修訂)

劉馨蘭 生活應用學系助理教授(低碳飲食菜單修訂與實作錄影)

陳彥承 生活應用學系助理教授(低碳飲食菜單修訂與實作錄影)

熊同銓 園藝暨生物技術學系副教授(日文資料翻譯校正)

林薇 保健營養學系教授(提供進口食物模型)

趙璧玉 保健營養學系教授(健康飲食菜單修訂與整體策畫)